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    野稻變家稻
    2012-08-08 15:55:04   來源:   點擊:

        稻分「粳稻」和「秈稻」兩種,這是以其黏度作為分類,前者黏性高后者較低,皆為禾本一年生植物。有部分學者認為,秈稻是較早被人類栽培的品種,是原生在亞熱帶低地區的植物,野稻在棲地被覓食的人類發現到,在隔年發現同一地點又有莊稼生長,逐漸發展起農業的栽種技術,野稻亦逐漸成為人工栽培作物。

        新石器時代約有七十余處的遺址內發現稻谷遺存,以長江中下游太湖地區最為密集。如「河姆渡文化」遺址內,發現了一個儲存稻籽的平底陶罐;以及堆積數十公分高的禾穗倉儲遺跡,代表這地區可能開始耕種稻作。「良渚文化」遺址內除了發現倉儲的稻層遺跡外,也發現了石制耕具,因此以稻作為目的之農業活動已經真正的出現了。大量倉儲的跡象,顯示當時對于稻谷的需求,已到達相當高的程度。

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